Nhằm chủ động phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe nhân dân, UBND phường Phương Liễu yêu cầu các đơn vị, cơ sở trên địa bàn nghiêm túc triển khai các nội dung sau:
1. Đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa thi cử năm 2026
- Tăng cường truyền thông về an toàn thực phẩm tại các điểm thi, cụm thi và khu vực lân cận; khuyến cáo lựa chọn thực phẩm an toàn cho thí sinh và người nhà thí sinh.
- Tổ chức kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý; các đơn vị, cá nhân cung cấp suất ăn phục vụ thí sinh và người nhà tại gần các điểm thi, cụm thi.
- Giám sát chặt chẽ bếp ăn tập thể, các đơn vị cung cấp suất ăn phục vụ thí sinh và người nhà trong suốt thời gian diễn ra kỳ thi; xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm.
2. Đảm bảo an toàn thực phẩm trong mùa mưa, lũ năm 2026:
- Đẩy mạnh tuyên truyền trên hệ thống loa truyền thanh, Trang thông tin điện tử phường; tập trung hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người dân thực hành đúng các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.
- Nhấn mạnh tuyệt đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, mốc, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc; không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân; cảnh báo nguy cơ từ nấm độc, côn trùng lạ.
- Yêu cầu nước sử dụng trong ăn uống, chế biến phải đạt quy chuẩn kỹ thuật; hướng dẫn xử lý nước tạm thời khi thiếu nước sạch theo hướng dẫn của ngành Y tế.
- Tăng cường kiểm tra các cơ sở dịch vụ ăn uống (thức ăn đường phố, quầy hàng thức ăn ăn ngay, thực phẩm chín), cơ sở kinh doanh nước, nước đá dùng liền; công khai các trường hợp vi phạm để cảnh báo cộng đồng.
- Triển khai kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm trước, trong và sau mưa bão, lũ:
+ Trước mưa bão, lũ: Hướng dẫn người dân dự trữ lương thực, thực phẩm chế biến sẵn, nước uống đóng chai, vitamin, hóa chất sát khuẩn.
+ Khi mưa bão, lũ xảy ra: Tuyên truyền ăn chín, uống sôi; kiểm soát chất lượng thực phẩm, nước uống cứu trợ; không sử dụng động vật chết.
+ Sau khi mưa bão, lũ rút: Tổng vệ sinh môi trường, vệ sinh nguồn nước dùng cho ăn uống, sinh hoạt; truyền thông về dinh dưỡng an toàn; tăng cường kiểm tra thị trường thực phẩm.
3. Đảm bảo an toàn thực phẩm trong điều kiện nắng nóng và phòng ngừa chung:
- Tuyên truyền nguy cơ thực phẩm nhanh hỏng trong điều kiện nắng nóng; yêu cầu bảo quản lạnh đúng quy định; vệ sinh dụng cụ, trang thiết bị chế biến; kiểm soát nguồn nguyên liệu thực phẩm.
- Tăng tần suất kiểm tra các cơ sở giải khát, nước đá, kem, trà chanh, trà sữa, trà đá; bếp ăn tập thể; bữa ăn đông người trên địa bàn.
4. Công tác chuyên môn, xử lý sự cố an toàn thực phẩm:
- Chuẩn bị sẵn sàng phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư để phối hợp xử lý khi có sự cố an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.
- Thiết lập đầu mối tiếp nhận thông tin, báo cáo nhanh khi có sự cố (trong vòng 2 giờ kể từ khi phát hiện); tổng hợp báo cáo định kỳ hàng tuần hoặc theo đợt cao điểm về UBND phường và các cơ quan liên quan.
