Tăng cường biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Theo đó, Bộ GD&ĐT yêu cầu các đơn vị rà soát, kiểm tra toàn bộ hợp đồng cung cấp thực phẩm và suất ăn tại các cơ sở giáo dục, bảo đảm các đơn vị cung ứng phải tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Trường hợp phát hiện vi phạm, phải kịp thời chấm dứt hợp đồng và phối hợp với cơ quan chức năng xử lý nghiêm theo quy định; đồng thời công khai thông tin về đơn vị cung cấp để gia đình người học và xã hội cùng giám sát.

Bộ cũng yêu cầu nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục và các tổ chức, cá nhân liên quan trong toàn bộ quy trình từ nhập nguyên liệu, sơ chế, chế biến, phân chia, bảo quản, vận chuyển thức ăn đến việc cung cấp thông tin phục vụ truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi cần thiết.

Các cơ sở giáo dục phải thực hiện nghiêm các quy định của Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn hiện hành, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục kiến thức về vệ sinh, an toàn thực phẩm cho học sinh, sinh viên, cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên bếp ăn tập thể, căng tin trường học; hướng dẫn lựa chọn thực phẩm an toàn, thực hiện vệ sinh cá nhân, phòng ngừa các bệnh lây truyền qua thực phẩm.

Cùng với đó, Bộ GD&ĐT yêu cầu tăng cường phối hợp liên ngành giữa Giáo dục – Y tế, huy động sự tham gia của Ban đại diện cha mẹ học sinh, đoàn thanh niên nhà trường trong công tác giám sát vệ sinh, an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn học đường; kịp thời phát hiện, xử lý các vi phạm, bảo đảm sức khỏe và an toàn cho người học.

Việc tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, nội trú, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe học sinh, sinh viên trên địa bàn./.